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metabolic balance® – ein ganzheitliches Ernährungskonzept …
… zur Gewichtsregulierung und Vorbeugung gegen Zivilisationskrankheiten. Dieses von Ärzten und Ernährungswissenschaftlern entwickelte Programm unterstützt und reguliert den Stoffwechsel durch ein auf...
View ArticleVitamine – lebenswichtige Bausteine für Gesundheit und Fitness
Ohne sie geht gar nichts in unserem Körper – Vitamine steuern die wesentlichen Stoffelwechselprozesse. Da unser Organismus sie nicht oder zumindest in zu geringem Maß selbst herstellen kann, müssen wir...
View ArticleRezept der Woche: Haferflockenplätzchen
Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Haferflocken 1 Messerspitze Backpulver 1 Prise Salz 1 Portion Milch 1 Portion Himbeeren Die Haferflocken in einem Mixer fein hacken. Backpulver und Salz darunter...
View ArticleSo kommen Sie gut durch den Winter
Vitamine A und C – für gesundes Zellwachstum und ein gut funktionierendes Immunsystem Beide Vitamine gehören zur Gruppe der A-C-E-Vitamine, die besonders zum Schutz der Zellwände vor den gefährlichen...
View ArticleRezept der Woche: Gefüllte Zucchini
Zutaten für 1 Portion: 2 Scheiben Roggenvollkornknäckebrot 1 Portion Ei (2 Eier) 1 Portion Gemüse (1 Zucchini, rote Paprika) Salz, Pfeffer Paprikapulver Currypulver Zubereitung: Das Roggenknäckebrot im...
View ArticleRezept der Woche: Mediterrane Hackküchlein
Zutaten für 1 Portion: 1 Knoblauchzehe 1 Portion Hähnchenhackfleisch (alternativ: Lammfleisch) Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch 1 TL getrockneter Thymian 1 Portion Gemüse (z.B. Zwiebel, Paprika,...
View ArticleRezept der Woche: Lachs mit Wirsing
Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Lachs (Alternativ: Seelachs, Dorsch oder Seeteufel) Salz, Pfeffer 1 Portion Gemüse (Rote Bete, 1 EL gewürfelte Zwiebel, Wirsing) 100ml Gemüsebrühe Muskatnuss Lachs...
View ArticleRezept der Woche: Lammfilet mit Avocadodip und grünen Bohnen
Zutaten: 1 Portion Lammfilet 1 Portion Gemüse (1/4 Avocado, grüne Bohnen, 1 TL gewürfelte Schalotten, 1 Tomate) ½ Portion Roggenknäckebrot frische Kräuter (Rosmarin, Petersilie und Schnittlauch)...
View ArticleRezept der Woche: Hühnchen-Spargel-Salat mit Erdbeeren
Zutaten: 1 Portion Hühnerbrust 1 Portion Gemüse (Spargel, Frühlingszwiebel) 1 Portion Erdbeeren Gewürze: Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer, Essig, Öl Kräuter: Brunnenkresse 1 Portion Roggenbrot pur...
View ArticleRezept der Woche: Kichererbsen-Polenta mit gedünsteten Paprika
Zutaten: ca. 200 ml klare Gemüsebrühe 1 Portion Kichererbsenmehl 1 Portion Gemüse (Paprika – rot, grün, gelb, Knoblauch, Zwiebel) 1 EL Ayurvedisches Ghee Gewürze: Tiefensalz, Kräuterpfeffer...
View ArticleRezept der Woche: Aprikosen-Rinderfilet-Spieß
Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Gemüse (z.B. Zwiebeln, Champignons) 1 Portion Rinderfilet etwas Paprikapulver etwas gemahlener Majoran etwas Salz weißer Pfeffer 1/2 Portion getrocknete Aprikosen ggf....
View ArticleRezept der Woche: Tofuwokpfanne
Das Plus für Ihre Gesundheit: der Tofu – er dient dem Körper als wichtige Proteinquelle, kann vielseitig zubereitet werden und liefert dem Körper auch noch wichtige mehrfach ungesättigte Fettsäuren....
View ArticleGesundheitsbrief von Dr. Funfack Juni 2013
Für unsere Klienten von metabolic balance®, unsere Patienten im Naturheilzentrum Nürnberg und auch alle Interessierten stellen wir hier den neuen Gesundheitsbrief von Dr. Funfack bereit....
View ArticleRezept der Woche: Fischfilet mit Grünkohl-Apfel-Püree
Das Plus für Ihre Gesundheit: der Fisch – er liefert die für den Körper so wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Seelachs- oder Schollenfilet 1 Portion Grünkohl 100ml...
View ArticleGesundheitsbrief von Dr. Funfack Juli 2013
Für unsere Klienten von metabolic balance®, unsere Patienten im Naturheilzentrum Nürnberg und auch alle Interessierten stellen wir hier den neuen Gesundheitsbrief von Dr. Funfack bereit....
View ArticleRezept der Woche: Shiitakespfanne mit Ingwersauce
Das Plus für Ihre Gesundheit: die Shiitakepilze – sie liefern das für den Körper so wertvolle Spurenelement Zink. Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Shiitakes 1 Portion Frühlingszwiebeln 1 cm frischer...
View ArticleRezept der Woche: Frühlingssalat mit Käsenockerl
Das Plus für Ihre Gesundheit: der Ziegenfrischkäse – er liefert das für Ihren Körper so wertvolle Calcium. Zutaten für 1 Portion: 1 Portion Ziegenfrischkäse 1 Portion Blattsalate 1 Portion Mango etwas...
View ArticleRezept der Woche: Gemüsequiche
Das Plus für Ihre Gesundheit: der Quark – er liefert das für Ihren Körper so wertvolle Calcium. Zutaten für 1 Portion: ½ Portion Gemüse (rote Paprikaschote, 1 EL gewürfelte Zwiebel) ½ Portion Salat...
View ArticleRezept der Woche: Müsliriegel
Das Plus für Ihre Gesundheit: Die Kombination Sonnenblumen- und Kürbiskerne stellt eine hochwertige Eiweißquelle dar, die vom Körper sehr gut verwertet werden kann. Die Kürbiskerne enthalten in einem...
View ArticleGesundheitsbrief von Dr. Funfack August 2013
Für unsere Klienten von metabolic balance®, unsere Patienten im Naturheilzentrum Nürnberg und auch alle Interessierten stellen wir hier den neuen Gesundheitsbrief von Dr. Funfack bereit....
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